Mermelada de Higo negro con nueces

Descripción

La mermelada de higo negro con nueces de Dulces La Cartuja es sorprendente, deliciosa y absolutamente única. Combina el sabor dulce e intenso del higo negro maduro con la textura crujiente de las nueces de Viver, dos ingredientes mediterráneos de primera calidad que juntos crean algo verdaderamente especial. Sin conservantes ni colorantes artificiales. Un auténtico desafío para el mejor paladar y uno de nuestros productos más especiales y diferenciadores.

Cómo elaboramos nuestra mermelada de higo negro con nueces

La elaboración de nuestra mermelada de higo negro con nueces es uno de los procesos más cuidados y complejos de toda nuestra gama. Partimos de higos negros maduros seleccionados a mano en su punto óptimo, los trocemos y los cocinamos artesanalmente con azúcar, agar-agar y ácido cítrico. En el punto preciso de la cocción, incorporamos las nueces de Viver, un producto local de calidad reconocida por su sabor y su textura. La clave está en añadir las nueces en el momento exacto para que queden perfectamente integradas en la mermelada: crujientes pero no duras, impregnadas del sabor del higo pero manteniendo su carácter propio. El resultado es una mermelada con una personalidad única, donde cada cucharada ofrece una experiencia de sabor y textura diferente.

Todo el proceso se realiza artesanalmente en la Cartuja de Altura. Sin conservantes ni colorantes.

Ingredientes: Higo negro (55%), azúcar, nueces de Viver (5%), gelificante: agar-agar, acidulante: ácido cítrico.

Propiedades y beneficios del higo negro con nueces

Esta mermelada combina los beneficios del higo negro con los de las nueces, dos alimentos con perfiles nutricionales extraordinarios y complementarios. El higo negro aporta fibra, potasio, calcio, magnesio y polifenoles antioxidantes. Las nueces, por su parte, son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3, vitamina E, magnesio y antioxidantes naturales. La combinación de ambos ingredientes crea un producto con un perfil nutricional más completo y una experiencia sensorial única que no encontrarás en ninguna otra mermelada del mercado.

Valores medios por 100 g de producto

Cómo disfrutar la mermelada de higo negro con nueces

La mermelada de higo negro con nueces es un producto premium que brilla especialmente en:

• Tablas de quesos gourmet: el acompañamiento perfecto para una tabla de quesos artesanos variados. Su combinación de sabores y texturas es espectacular.
• Con queso manchego curado: el clásico de los clásicos, elevado a su máxima expresión con el crujiente de las nueces.
• Con foie gras: una combinación de lujo que impresiona en cualquier mesa. El dulzor del higo y el crujiente de la nuez complementan a la perfección la untuosidad del foie.
• En el desayuno: sobre tostadas artesanas con mantequilla de calidad. Un desayuno de los que se recuerdan.
• Como regalo gourmet: uno de nuestros productos más apreciados como regalo para los amantes de la gastronomía de calidad.
• En repostería: relleno de tartas rústicas, bizcochos de higo y nuez, o como topping de tartas de queso.

Por qué elegir la mermelada de higo negro con nueces de Dulces La Cartuja

La mermelada de higo negro con nueces de Dulces La Cartuja es uno de esos productos que no encontrarás en ningún supermercado. Es artesanal, es local, es única. Disponible en tarro de 200 g y 400 g. Si te gusta esta, también te recomendamos nuestra mermelada de higo negro, nuestra mermelada de higo verde y nuestra mermelada de tomate.