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La mermelada de boletus con trufa negra de Dulces La Cartuja es la joya gourmet de nuestra colección artesana. Elaborada con boletus edulis frescos y trufa negra de temporada en Altura, Castellón, nuestra mermelada de boletus con trufa negra es una delicatessen única en España. Si buscas una mermelada de boletus con trufa negra artesana de calidad excepcional, la has encontrado.
La mermelada de boletus con trufa negra artesana de Dulces La Cartuja representa la vanguardia de la artesanía gastronómica española. Creada para quienes buscan sabores que van más allá de lo convencional, esta mermelada combina boletus edulis frescos y trufa negra de temporada en una armonía perfecta que desafía los límites de lo que una mermelada puede ser. Perfecta para acompañar foie gras de pato, quesos de cabra maduros, risotto de setas o pasta fresca. También es excepcional sobre huevos revueltos trufados o como base para una salsa de caza. Los chefs más valorados de España la utilizan en sus preparaciones más distinguidas. Cada tarro es el resultado de meses de investigación y pruebas para conseguir el equilibrio exacto de sabores, una mermelada que no solo acompaña sino que protagoniza cualquier preparación culinaria.
La creación de nuestra mermelada de boletus con trufa negra artesana surgió de la voluntad de explorar nuevos territorios gastronómicos sin perder de vista la esencia artesana que define a Dulces La Cartuja. La selección de boletus edulis frescos y trufa negra de temporada se realiza con criterios de máxima calidad: buscamos ingredientes en su punto óptimo para garantizar que el resultado final sea excepcional. La cocción se realiza en pequeñas calderas de cobre, a fuego lento y con atención constante, ajustando los tiempos según las características de cada lote. El resultado es una mermelada de boletus con trufa negra artesana con personalidad propia, que conserva la textura y los aromas de cada ingrediente por separado mientras crea una nueva experiencia de sabor conjunta.
Nuestra mermelada de boletus con trufa negra artesana tiene un perfil organoléptico que no encontrarás en ninguna otra mermelada del mercado. Los matices de boletus edulis frescos y trufa negra de temporada se combinan de forma sorprendente, con un resultado que evoluciona en boca: un inicio que sorprende, un desarrollo que profundiza y un final que permanece. Es una mermelada para saborear despacio, con atención y curiosidad. Cada cucharada revela nuevas dimensiones que convierten el simple acto de desayunar o preparar un plato en una experiencia gastronómica memorable.
La combinación de boletus edulis y trufa negra da lugar a una de las mermeladas más exclusivas y valoradas de toda nuestra colección. Un producto de alta gama que conquista al primer bocado a cualquier amante de la gastronomía. Nuestra mermelada de boletus con trufa negra artesana es también un ingrediente transformador en la cocina profesional y doméstica. Úsala para crear salsas agridulces sofisticadas, como acompañamiento en tablas de quesos y embutidos selectos, o como relleno en pasteles y tartas gourmet. En la cocina de autor, una pequeña cantidad de esta mermelada de boletus con trufa negra artesana puede transformar completamente un plato, añadiendo complejidad aromática y un punto de sorpresa que los comensales no esperan. Los chefs más creativos de España ya la han incorporado en sus propuestas gastronómicas.
Como todos nuestros productos, la mermelada de boletus con trufa negra artesana se elabora en Dulces La Cartuja sin conservantes, sin colorantes y sin aromas artificiales. Los ingredientes son los que aparecen en la etiqueta, sin excepciones. Nuestro compromiso con la transparencia y la honestidad en la elaboración es absoluto. Trabajamos con pequeños productores locales para garantizar la frescura y la calidad de cada ingrediente, y controlamos artesanalmente cada paso del proceso para asegurar que cada tarro cumple con nuestros estándares de excelencia.
Dulces La Cartuja es el referente de la artesanía gastronómica innovadora en la Comunidad Valenciana. Nuestra colección de mermeladas gourmet e innovadoras es única en España, fruto de años de experimentación y de un profundo conocimiento de los ingredientes y los sabores. Cuando eliges nuestra mermelada de boletus con trufa negra artesana, no solo adquieres un producto excepcional: apoyas un proyecto artesano que defiende la creatividad, la calidad y la elaboración honesta. Explora nuestra tienda de mermeladas artesanas gourmet y descubre todos los sabores únicos que hemos creado para los más curiosos y exigentes.
Elaboramos nuestras mermeladas artesanas bajo el Certificado de Producto Artesano de la Generalitat Valenciana (2013) y somos fabricantes de mermeladas ecológicas certificadas desde 2017. Formamos parte de Slow Food, el movimiento internacional que defiende la biodiversidad gastronómica, y estamos reconocidos por Castelló Ruta de Sabor, la marca de calidad agroalimentaria de la provincia de Castellón. Nuestra mermelada de naranja con cava fue galardonada con una estrella en los Great Taste Awards 2018, el reconocimiento gastronómico más prestigioso del Reino Unido.
| Ingredientes: | – Boletus 60% – Trufa negra 1% – Azúcar – Gelificante: Agar agar – Acidulante: A. Cítrico |
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| Valor Nutricional | <p style="font-size:12px;color:#888;margin:16px 0 6px">Valores medios por 100 g de producto</p> |
