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El dulce de membrillo pequeño de Dulces La Cartuja es la versión en formato individual de nuestro clásico dulce artesano de la huerta valenciana. Elaborado con membrillos de nuestra propia finca en Altura, Castellón, este dulce de membrillo pequeño mantiene la misma calidad artesana que el formato grande. El dulce de membrillo pequeño perfecto para regalar, para probar o para disfrutar en casa sin conservantes.
El dulce de membrillo artesano de Dulces La Cartuja es un homenaje a uno de los dulces más tradicionales de la gastronomía española. Elaborado con membrillo seleccionado en su punto óptimo de madurez, esta conserva artesana concentra todo el sabor y el aroma característicos del membrillo en una textura firme y untuosa que se convierte en el acompañante perfecto para quesos, carnes y postres. Recuperamos la receta tradicional y la llevamos al siglo XXI con los más altos estándares de calidad artesana.
El dulce de membrillo artesano tiene una historia que se remonta a siglos en la tradición culinaria española. En Dulces La Cartuja hemos recuperado la receta original, respetando cada paso del proceso artesanal que convierte el membrillo crudo en esa pasta aromática y firme que todos conocemos y amamos. Seleccionamos membrillos de la variedad más aromática, los cocinamos durante horas a fuego lento hasta conseguir la densidad perfecta, y los dejamos reposar para que los sabores se asienten y el producto alcance su máxima expresión. El resultado es un dulce de membrillo artesano con un color dorado característico, un aroma intenso a membrillo maduro y una textura que se corta limpiamente y se funde en boca.
El membrillo es un fruto rico en pectina, fibra soluble y antioxidantes como los taninos y los flavonoides. Nuestro dulce de membrillo artesano conserva gran parte de estas propiedades beneficiosas. Es una buena fuente de energía de absorción moderada y aporta minerales como el potasio, el calcio y el hierro. La pectina del membrillo contribuye al buen funcionamiento del tránsito intestinal y ayuda a mantener los niveles de colesterol bajo control. Es un alimento tradicional que, consumido con moderación, forma parte de una dieta equilibrada y variada.
El dulce de membrillo artesano es el compañero inseparable del queso manchego, pero sus posibilidades van mucho más allá. Combina perfectamente con quesos de distinta intensidad: desde un suave queso de cabra hasta un potente queso azul, pasando por el clásico manchego curado. En tablas de aperitivos, es imprescindible junto a la charcutería ibérica. En la cocina, puede utilizarse para glasear carnes de cerdo o pato, como relleno en empanadas o croquetas gourmet, o como base para salsas agridulces que acompañan a las carnes rojas. Y en repostería, es un relleno excepcional para tartas, brazo gitano o pastas.
Nuestro dulce de membrillo artesano se elabora sin conservantes, sin colorantes y sin aromas artificiales. Solo membrillo, azúcar y la experiencia de nuestros artesanos. En Dulces La Cartuja controlamos cada paso del proceso para garantizar la consistencia y la calidad de cada tarro. Los membrillos se seleccionan a mano, se limpian meticulosamente y se cocinan en el momento óptimo para preservar su aroma natural. El resultado es un dulce de membrillo artesano que supera en sabor y calidad a cualquier producto industrial.
Dulces La Cartuja es el resultado de la pasión por la gastronomía tradicional valenciana y española. Nuestros productos artesanos nacen del respeto por las recetas de siempre y del deseo de hacer accesible la calidad artesana a todos. Cuando eliges nuestro dulce de membrillo artesano, te llevas un producto elaborado con honestidad, paciencia y vocación. Visita nuestra tienda de dulces y conservas artesanas y descubre toda la gama de productos que hemos preparado con el máximo cuidado para ti y para los tuyos.
Valores medios por 100 g de producto
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| de las cuales saturadas | 0 g |
| de los cuales azúcares | 56,43 g |
Elaboramos nuestras mermeladas artesanas bajo el Certificado de Producto Artesano de la Generalitat Valenciana (2013) y somos fabricantes de mermeladas ecológicas certificadas desde 2017. Formamos parte de Slow Food, el movimiento internacional que defiende la biodiversidad gastronómica, y estamos reconocidos por Castelló Ruta de Sabor, la marca de calidad agroalimentaria de la provincia de Castellón. Nuestra mermelada de naranja con cava fue galardonada con una estrella en los Great Taste Awards 2018, el reconocimiento gastronómico más prestigioso del Reino Unido.
| Ingredientes | – Membrillo 50% – Azúcar |
|---|---|
| Valor nutricional |
