Descripción

La raíz de algunas especies de ruibarbo es utilizada en medicina natural, ya que contiene algunas sustancias químicas que pueden ayudar a tratar el estreñimiento, la diarrea, el dolor de estómago, la acidez estomacal, el sangrado gastrointestinal, y las úlceras bucales, entre otras patologías.

Valor nutricional
Energía KJ/100G: 623
Energía Kcal/100G: 147
Grasas: 0,1
Grasas saturadas: 0
Hidratos de carbono: 36
Azúcares: 41
Proteína: 0,4
Sodio/sal: 0,1