Rango de precios: desde 3,20 € hasta 5,20 €
Mermelada de mango jengibre artesana de Dulces La Cartuja: una combinación tropical y especiada sin igual. Elaborada con mango maduro y jengibre fresco seleccionados en Altura, Castellón, la mermelada de mango jengibre sorprende con su sabor exótico y su aroma cálido. Sin conservantes ni colorantes artificiales, con un alto porcentaje de fruta natural.
Si buscas una mermelada de mango jengibre artesana de verdad, la has encontrado. Elaborada en pequeños lotes, cada tarro concentra el sabor auténtico de la fruta fresca con ese toque picante y cálido del jengibre que la hace única en el mercado artesano español.
El proceso comienza con la selección manual de mango maduro y jengibre fresco. Cada pieza es examinada para garantizar que solo las mejores lleguen a nuestros tarros.
La cocción se realiza a fuego lento en pequeñas calderas de cobre, respetando los tiempos y temperaturas que concentran los aromas naturales sin destruirlos. No utilizamos espesantes artificiales: la textura perfecta de nuestra mermelada de mango jengibre se consigue gracias a la pectina natural presente en la propia fruta y a la experiencia de nuestros artesanos.
El resultado es una mermelada de color dorado tropical con notas especiadas y una consistencia que transporta directamente al sabor de la fruta recién cogida.
El mango es una fruta tropical rica en vitamina C, betacaroteno y antioxidantes naturales. El jengibre añade propiedades antiinflamatorias, digestivas y un aroma cálido inconfundible.
Nuestra mermelada de mango jengibre conserva gran parte de los nutrientes de la fruta fresca gracias a la cocción a baja temperatura. Es una fuente de energía natural perfecta para comenzar el día con vitalidad. Al elaborarse sin conservantes artificiales, es una opción más limpia y natural que las mermeladas industriales.
Valores medios por 100 g de producto
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 869 kJ / 205 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 46,2 g |
| de los cuales azúcares | 42,2 g |
| Proteínas | 1,2 g |
| Sal | 0,2 g |
La mermelada de mango jengibre es un ingrediente versátil en la cocina. Perfecta para acompañar pollo a la plancha con curry, como topping en yogur griego, o como salsa para gambas y langostinos.
También es excelente mezclada con queso crema para untar sobre crackers, como relleno en tartas caseras, o para glasear carnes asadas. Para los más atrevidos, pruébala con foie gras o sobre una tabla de charcutería ibérica. Las combinaciones son infinitas cuando la calidad del producto base es extraordinaria.
En Dulces La Cartuja llevamos años elaborando mermeladas artesanas con una filosofía clara: respetar la materia prima, respetar el proceso y respetar al consumidor. Nuestra mermelada de mango jengibre no contiene aromas artificiales, colorantes ni conservantes. Los ingredientes de la etiqueta son exactamente los del tarro, sin más.
Trabajamos con productores locales siempre que es posible, apoyando la economía de proximidad y garantizando la frescura de los ingredientes. Visita nuestra tienda de mermeladas artesanas y descubre la colección completa de sabores únicos que hemos preparado para ti.
Elaboramos nuestras mermeladas artesanas bajo el Certificado de Producto Artesano de la Generalitat Valenciana (2013) y somos fabricantes de mermeladas ecológicas certificadas desde 2017.
Formamos parte de Slow Food, el movimiento internacional que defiende la biodiversidad gastronómica, y estamos reconocidos por Castelló Ruta de Sabor, la marca de calidad agroalimentaria de la provincia de Castellón.
| Peso | 200 g, 400 g |
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| Valor Nutricional | Valores medios por 100 g de producto
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| Ingredientes | – Mango 60% – Jengibre – Azúcar – Gelificante: Agar agar – Acidulante: A. Cítrico |
