Descripción

La trufa, un hongo subterráneo que posee gran valor nutricional debido a su contenido de hierro y potasio, y el boletus con propiedades antioxidante y gran fuente de fibra entre otros, nos aporta propiedades muy saludables para el organismo. Ideal para maridar con carnes y pescados.

Valor nutricional

Energía KJ/100G: 788,5

Energía Kcal/100G: 186

Grasas: 0,96
Grasas saturadas: 0,16
Hidratos de carbono: 40,4
Azúcares: 41,5
Proteína: 3,4
Sodio/sal: 0,6