Tradición, innovación y sabor desde nuestra tierra
- Ingredientes Km.0
- Sin conservantes ni aditivos
Elaboramos mermeladas artesanales, gelées y dulces tradicionales valencianos con fruta de proximidad, seleccionada directamente de agricultores locales. Cada tarro es el resultado de un proceso artesanal certificado: sin prisas, sin atajos.
Visión
Ser la mermelada artesanal de referencia en España, reconocida por elaborar productos únicos con ingredientes Km.0, sin perder la tradición artesanal valenciana que nos define.
Misión
Elaborar mermeladas artesanales, gelées y dulces tradicionales con fruta de proximidad, seleccionada directamente de agricultores locales del Palancia. Cada producto refleja un proceso artesanal certificado: sin conservantes, sin atajos, con el sabor y la autenticidad de siempre.
Valores
No añadimos lo que no hace falta — si el tarro dice fresa, lleva fresa — y cada elaboración pasa por manos que conocen el oficio y no tienen prisa. A veces experimentamos, una gelée de gin tonic o una mermelada de rosas, porque la tradición también tiene curiosidad. Pero siempre con los pies en la tierra y el origen bien claro.
Sabores únicos que no encontrarás en el supermercado, Elaboradas en Valencia, enviadas a toda España
Nuestra historia
Germán y Sacri, son un matrimonio enamorado de su comarca con amplia experiencia en el mundo de la confitería y la materia prima que en ella se cultiva. Juntos consiguen crear en su obrador unos productos excepcionales que llegan a las tiendas gourmet de toda España y a diferentes países del mundo como Bélgica, Lituania o Francia. La historia comienza en Montanejos y Valencia, tres generaciones atrás con “Dulces Germán”. En 1985, Germán Torres Peñalvert, decide hacer realidad un sueño, en el Alto Palancia, concretamente en Altura, a escasos metros de la Cartuja de Val de Cristo, en un enclave privilegiado rodeado por las Sierras Calderona y Espadán, donde decide cultivar membrillo, plantando más de 900 árboles. Así surge la Fábrica de Dulces “La Cartuja de Val de Cristo”. En su amor por los productos de la tierra, su hijo, Germán Torres Bonet decidió potenciarlos confeccionando mermeladas de tomates y albaricoques.
Nuestro producto
Nace del respeto por la tradición artesanal y la selección cuidadosa de materias primas naturales de proximidad. Elaboramos mermeladas, gelées, frutas confitadas y dulce de membrillo manteniendo procesos que conservan el sabor auténtico de la fruta, sin aditivos innecesarios y apostando por recetas que combinan innovación gastronómica con la esencia de siempre. El resultado son productos de alta calidad, pensados para disfrutar en el día a día y en propuestas culinarias más creativas.